Patissiere

パティシエール

Kume

広島県三原市出身

大阪の専門学校卒業後、大阪ロイヤルホテル製菓課にて6年間勤務。 ユニバーサルスタジオジャパンオフィシャルホテルに移り、ペストリートップとして物販商品、デザート、ジェラートの開発を担当する。 2022年6月大阪市西天満にシェアキッチンを借り、洋菓子店「 kmbeked a cake 」をオープン。